舉凡廚房廚具家事類的文向來都會被我自動忽略。這次會被燒到主要是因為幾乎每週六日陳小妹都會指定要吃市場內的雞蛋糕當早餐。有時候是我懶得跑那麼遠去買早餐，有時候走出去了發現雞蛋糕攤位還沒上班又空手回家…總之，上週某天在EDM上看到雞蛋糕機，突然間就想買一台回家來自己烤。

上網搜尋幾個賣場之後，最後在國慶假期第一天早上在pchome的24小時專區買了這台獅子心十二生肖蛋糕機LCM-123 ，順便也買了鬆餅粉。神奇的p24，依照慣例，下單後四小時就把貨送到了~

機器‧麵糊長這樣。

這是第一次使用。手忙腳亂倒麵糊，結果通通黏成一大片了啦…

不過還好小人很捧場說好吃!

第二天早餐小人還是指定要吃雞蛋糕

第二天除了原味，還加了巧克力飲品的巧克力粉調出巧克力麵糊~

這天的蛋糕形狀比較美了耶!哈哈!

沒想到第三天國慶日當天早上小人還要指定吃!我以為會膩了說…

連著三天吃，把一包600G的鬆餅粉通通用光光了啦~

我查了一下網路上的食譜，變化口味可以加奶油、蜂蜜、果醬…等等。慢慢來試試吧!

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有關雞蛋糕DIY的幾個重要補充：

1.麵糊：上網google到很多麵糊製作的方式。不過我是懶人法，直接買鬆餅粉來按照他的比例調製。

我用的第一包的鬆餅粉是日新的鬆餅粉。比例是：鬆餅粉 100g+蛋  1個+牛奶 45 cc=13-14個雞蛋糕

要餵飽我家兩個小人，一次大概要200G的分量(上述的兩倍)。一半原味一半巧克力口味，巧克力的麵糊就是在加入約1/3包的巧克力粉拌勻。

麵糊講究一點的可以放入冰箱冰一下聽說會比較穩定~ (請參考此篇)

2.***重要***蛋糕機使用，請用倒扣烘烤法 ，這樣才會兩面都烤得到喔!***重要***