地瓜
作者 mandywang上回帶兩個孩子去內湖挖地瓜。孩子們太過興奮挖了一堆地瓜回來，連著吃了烤地瓜、地瓜粥之後，大家的熱情就冷卻了。
然後地瓜就一直擱在廚房裡。
這兩天發現竟然有些開始發芽了@@
決定把發芽的拿去種，沒發芽的決定煮成蜜地瓜當零食吃。
於是昨天去買了麥芽糖回來。今天早上上網看了一下食譜開始煮蜜地瓜：
1.先把地瓜蒸七分熟。
2.將三碗水、一杯糖、兩大匙麥芽糖、一小匙醋(或是檸檬汁)、半匙鹽放在鍋裡煮滾
3.將地瓜加入，小火煮到收乾
4.冷卻後放入冰箱，就有冰冰涼良的地瓜可以吃囉!
One Response to “地瓜”
我想有空時也來做一些給女兒當零食吃吃
嫩綠的地瓜葉好可愛唷
[版主回覆 11/11/2008 14:38:36]好吃喔:)
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