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一之軒桂圓核桃蛋糕

作者 mandywang

這也是團回來的食物之一。

蛋糕有點太黏了，不過我好喜歡她桂圓味十足喔!
這回我只吃到兩個，下回再來買。
不過這種中式口味的蛋糕孩子好像都不太捧場就是了~

Posted in 《美食》 on 2009-05-25, 7:29 上午 with 141 Views | 3 Comments

3 Responses to “一之軒桂圓核桃蛋糕”

  1. 匿名訪客 Says at 2009-05-25 10:25:22

    只要是這種常溫蛋糕,
    要吃之前只要稍微烤過,
    美味度會大幅提升!

    要如何讓買回來的麵包與蛋糕更美味呢?
    可以參考以下小密訣:

    1.烤箱一定要先預熱。

    　如果沒有預熱，烤出來的麵包跟蛋糕會變乾妹妹哦～
    　預熱很簡單，就是烤箱裡不放任何東西，
    　空空地烤5-10分鐘就好了。

    2.麵包蛋糕不要烤太久，烤出香味就可以立刻關火。

    　當烤箱預熱之後，就可以把麵包或蛋糕放進去了，
    　由於要烤的食物大小不一，很難直接設定固定的時間，
    　而且每家的烤箱大小也不同，
    　以經驗來說，越小越薄的麵包烤的時間越短，
    　土司可能2-3分鐘即可，桂圓蛋糕可能要5分鐘
    　如果烤箱可以選擇放上面一點或下面一點的位置，
    　記得越厚的東西要往下面一點放，免得太高表面會焦掉；
    　無論如何，只要一聞到香味，關火再悶個20-30秒就很完美！
    [版主回覆 05/25/2009 20:29:40]寫得很詳細喔!謝謝分享:)

  2. 很愛吃桂圓蛋糕的六年 Says at 2009-05-25 10:25:22

    只要是這種常溫蛋糕,
    要吃之前只要稍微烤過,
    美味度會大幅提升!

    要如何讓買回來的麵包與蛋糕更美味呢?
    可以參考以下小密訣:

    1.烤箱一定要先預熱。

    　如果沒有預熱，烤出來的麵包跟蛋糕會變乾妹妹哦～
    　預熱很簡單，就是烤箱裡不放任何東西，
    　空空地烤5-10分鐘就好了。

    2.麵包蛋糕不要烤太久，烤出香味就可以立刻關火。

    　當烤箱預熱之後，就可以把麵包或蛋糕放進去了，
    　由於要烤的食物大小不一，很難直接設定固定的時間，
    　而且每家的烤箱大小也不同，
    　以經驗來說，越小越薄的麵包烤的時間越短，
    　土司可能2-3分鐘即可，桂圓蛋糕可能要5分鐘
    　如果烤箱可以選擇放上面一點或下面一點的位置，
    　記得越厚的東西要往下面一點放，免得太高表面會焦掉；
    　無論如何，只要一聞到香味，關火再悶個20-30秒就很完美！

  3. 六年前段班小雲 Says at 2009-05-25 10:26:53

    上一封名字寫太長了,
    我是小雲

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